Le lapin à la mode de grand-mère

Invité

Le lapin à la mode de grand-mère

Une vraie recette grand-mère marinée et un peu sucrée. De l'amour à préparer !

Ingrédients

1 lapin
4 tranches de lard frais non salé
sel, poivre, farine
250 gr de pruneaux
1 càs de gelée de groseilles
1 càs de cassonade
1 bouteille de vin rouge
1càs d’huile
thym, laurier, 1 clou de girofle
1 oignon
1 gousse d’ail

Préparation

Couper le lapin en morceaux, mettre à mariner dans le vin ajouter le thym, laurier, girofle, l’oignon en tranches, l’ail écrasé. Tous les morceaux doivent être recouverts de marinade. Mettre au frais.
Le lendemain, égoutter les morceaux de lapin, les essuyer, faire sauter vivement dans l’huile très chaude ou du beurre après y avoir fait rissoler les tranches de lard coupées en lardons, saler, poivrer, laisser bien colorer, ajouter 1 càs de farine.
Bien mélanger mouiller avec la marinade, ajouter les pruneaux. Laisser cuire à feu doux, au moment de servir délayer dans la sauce la gelée de groseilles et la cassonade.

Merci mon cher Mel...

sa sembles un délices.. Le lapin à la mode de grand-mère 742235

Hummmmmmmmm ca m'a l'air très bon tout ca !! Le lapin à la mode de grand-mère 739733

Rien que de lire les lignes, je crois que j'ai pris 10kgs Le lapin à la mode de grand-mère 635528

et je vais mettre 10 ans pour les perdre Le lapin à la mode de grand-mère 65635

Mais c'est tellement bon de manger de bonnes choses !

Merci melgibson. Le lapin à la mode de grand-mère 473574

C' est vrai que c' est non manger...

Moi je devrais être moins gourmande.. sa m' aiderais!!

disons que je suis une femme qui aime bien les plaisirs de la table

et le bon vin .. bon café.. chocolat.. Amen Le lapin à la mode de grand-mère 635528

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