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 Gâteau aux pommes et amandes ^^

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Angely
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Date d'inscription : 08/03/2008

MessageSujet: Gâteau aux pommes et amandes ^^   Ven 23 Avr - 15:00

Gâteau aux pommes et amandes


Ingrédients :

  • 200
    g de beurre mou

  • 100 g de sucre
  • 1
    sachet de sucre vanillé

  • 4 petits
    oeufs (soit 170 g sans la coquille)

  • 3
    cuil. à soupe de calvados, de grappa ou de lait

  • 200
    g de farine

  • 1 cuil. à café de
    levure

  • 100 g de pâte d’amande,
    coupée en tout petits dés

  • 750 g de
    pommes acides

  • le zeste râpé d’1
    citron et le jus d’1/2 citron

  • 4
    cuil. à soupe d’amandes effilées et 1 cuil. à soupe de sucre glace pour
    la finition



Préparation :

  1. Pelez et coupez les pommes en 8, ajoutez le
    jus de citron et mélangez

  2. Fouettez
    le beurre et les sucre en mousse

  3. Ajoutez
    le zeste de citron, les oeufs un par un, puis l’alcool ou le lait

  4. Incorporez
    la farine et la levure tamisées, puis les dés de pâte d’amande

  5. Mettez
    la pâte dans un moule à charnière (de 26 ou 28 cm de diamètre) et
    disposez les pommes dessus

  6. Faites
    cuire votre gâteau pommes-amandes pendant 45 min à 180° C

  7. Sortez
    le gâteau du four, puis allumez le gril

  8. Saupoudrez
    le gâteau des amandes effilées mélangées avec le sucre glace

  9. Mettez,
    ensuite votre gâteau sous le gril, pendant 1 à 2 min sans le quitter
    des yeux

  10. Démoulez le gâteau
    pommes-amandes sur une grille et laissez-le refroidir

  11. Poudrez
    de sucre glace avant de servir.










Bonjour Angely amuse toi bien avec Nous ^^



. ·´¯`·.´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸ à vous Tous ¸.·´¯`·.´¯`·.¸¸.·´¯`·.¸

Bon
Automne!!



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