Ingrédients :
- 4 truites
- 3 citrons
- 8 gousses d'ail émincées
- 2 c. à soupe de persil haché
- sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de farine
- 1/4 tasse de beurre
Préparation :
- Émincer l'ail.
- Extraire le jus de deux citrons et trancher le 3ème en rondelle.
- Vider et laver les truites.
- Assaisonnez-les, roulez-les dans la farine et faites-les cuire dans une poêle contenant le beurre très chaud et l'ail émincées.
- Dresser les truites sur un plat nappez-les avec le jus de citron.
- Saupoudrer de persil haché et décorer avec les tranches de citron.
A faire absolument
Sujet: Truite à l'ail 