Préparation : 1 heure
Cuisson : 45 min.
Portions : 4 portions
Ingrédients :
- 1 paquet de côte levée
- 1 oignon
- 1 canne de pâte de tomate
- 1 gousse dail
- 1 poivron vert
- 2 piments japeleno
- sel poivre
- huile
- eau
Préparation :
- Couper les légumes le plus finement possible. Réserver.
- Émincer l'ail. Réserver.
- Couper les côtes levées de porc individuellement et les faire dorer dans l'huile chaude dans une poêle.
- Ensuite rajouter la pâte de tomate ainsi que les légumes.
- Saler, poivrer et ajouter l'ail et un peu d'huile.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes; ajouter de l'eau au besoin pour diluer la sauce.
Bon appétit c'est bon :queen: