Sweet & Chewy Angely
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
PortailAccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexion
-50%
Le deal à ne pas rater :
-50% Baskets Nike Air Huarache
64.99 € 129.99 €
Voir le deal

 

 Sauté de veau aux carottes

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Sauté de veau aux carottes Empty
MessageSujet: Sauté de veau aux carottes   Sauté de veau aux carottes EmptyVen 14 Mar - 0:49

Préparation : 30 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn


Pour 6 personnes :

900 g de veau (poitrine ou viande à blanquette) coupé en morceaux
500 à 600 g de carottes selon les goûts
3 oignons moyens
1 oignon rouge (doux)
bouquet garni
4 à 5 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à café de fond de veau dilué dans de l'eau
gros sel marin, poivre


Préparation
1 Préparez vos carottes et coupez les en rondelles. Réserver dans un plat ou une assiette avec vos oignons et votre bouquet garni.
Farinez généreusement vos morceaux de veau.

2 Mettez de l'huile dans une cocotte et faites revenir vivement vos morceaux de veau jusqu'à ce qu'ils deviennent d'une belle couleur dorée.

3 Réservez-les, une fois revenus et remplacez-les par vos carottes et les oignons coupés en tranches. Une fois le tout bien sauté, rajoutez la viande ainsi que le fond de veau délayé avec de l'eau.
Ajoutez le bouquet garni, salez, poivrez, couvrez la viande avec de l'eau (sans trop en mettre afin que la sauce se lie un peu).

4 Laissez cuire environ 50 minutes, à feu doux, à partir du chuchotement de la cocotte.


Pour finir... Servir bien chaud, avec une salade verte tout simplement ou avec des pommes de terre vapeur si vous préférez.



Super bon :queen:
Revenir en haut Aller en bas
 
Sauté de veau aux carottes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Blanquette de veau
» Paupiettes de veau
» ROTI DE PORC AUX CAROTTES

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Sweet & Chewy Angely :: Les viandes :: Porc et veau-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser