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 CROQUETTES DE POMMES DE TERRE

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MessageSujet: CROQUETTES DE POMMES DE TERRE   Ven 14 Mar - 10:50

Ingrédients et recette croquettes de pommes de terre:

Pour 4 personnes.

Cuire à l'eau salée 1 kg de pommes de terre, bien les égoutter et les passer au moulin à légumes.

Ajouter à la purée 1 c à soupe de crème fraîche et du lait, 3 jaunes d'oeufs, un morceau de beurre et 50 g de gruyère râpé; bien mélanger et laisser refroidir.

Prendre des petits morceaux de cette purée et les rouler dans la farine en forme de galettes rondes ou allongées.

Les faire dorer à la poêle dans du beurre bien chaud.

Bon appétit lol!
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