Si vos casseroles, marmites, cocottes attachent en cours de cuisson, ne remuez surtout pas. Plongez le fond du récipient dans l’évier, à moitié rempli d’eau froide, pour stopper la cuisson. Transvasez ensuite dans une autre marmite. Si c’est trop brûlé, ne raclez pas le fond. Diagnostic : s’ils attachent, c’est que vos ustensiles sont vieux, mais aussi que vous les avez malmenés avec une éponge gratouillante.
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