Ingrédients et recette lapin farci:
Pétrissez 150 g de chair à saucisse avec 100 g de mie de pain trempée dans du lait et pressée, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 marrons (conservés au naturel), le tout haché.
Assaisonnez, ajoutez le foie et le coeur d'un lapin.
Farcissez celui-ci et cousez le ventre.
Enduisez-le de beurre et faites cuire au four à couvert avec 2 oignons hachés et arrosez avec un verre de vin blanc sec pendant la cuisson.
Bon appétit :flower:
Sujet: LAPIN FARCI 