Ingrédients pour 4 personnes
4 brioches individuelles
4 gros oeufs frais
2 tranches fines de poitrine fumée
Quelques brins de ciboulette
Fleur de sel de Guérande
Poivre du moulin
Préparation des petites brioches surprises aux oeufs
- Préchauffez votre four à 250°.
- Découpez le dessus des brioches, conservez les chapeaux et évidez délicatement un peu de l'intérieur (juste de quoi y placer un oeuf).
- Disposez-les dans un plat allant au four, placez dans le fond de chaque brioche une demie tranche de poitrine fumée puis cassez un oeuf dedans.
- Replacez les chapeaux sur les brioches et faites-les cuire pendant 7 minutes à four très chaud.
- Déposez quelques brins de ciboulette sur chaque brioche, servez bien chaud avec à disposition un moulin à poivre et de la fleur de sel pour que chacun assaisonne à son goût.
Bon appétit :flower:
Sujet: Petites brioches surprises aux oeufs 