Le poulet aux pousses de bambou

Invité

Le poulet aux pousses de bambou

Vous apprécierez certainement le poulet aux pousses de bambous avec du riz cantonnais, ou bien des germes de sojas frits. Notez que vous pouvez diminuer un peu les quantités proposées ci-dessous si vos convives ont des appétits modérés. En effet, le riz cantonnais est déjà costaud en lui-même.

Voir: la recette du riz cantonnais / les germes de sojas frits

Ingrédients pour 4 personnes

600 gr de poulet désossé ( blanc de préférence )
200 gr de pousses de bambou
50 gr de champignons chinois
2 c à s de sauce de soja
2 tasses de bouillon de poule
1 oignon
1 c à s de farine
huile
sel, poivre

Préparation

Emincez l'oignon
Coupez le poulet en morceaux
Coupez les pousses de bambou en lamelles
Trempez-les champignons dans l'eau chaude ¼ d'heure
Rincez-les et égouttez-les
Faites revenir l'oignon puis le poulet dans l'huile
Ajoutez la farine, le sel et la sauce de soja
Laissez saisir en remuant
Ajoutez alors le bouillon et laissez cuire un quart d'heure à feu moyen
Ajoutez les champignons et les pousses de bambou dans la poêle
Mélangez et laissez cuire cinq minutes à feu vif
Servez chaud

Invité

mmmm celà à l'air delicieux!! merci Mel pour cette recette..

j' adore le riz et la volaille avec une tite coupe de vin blanc!!

sa semble un délice en effet!!

merci mon gentil Mel Le poulet aux pousses de bambou 742235

» Poulet au miel
» Poulet au parmesan
» Vol au vent au poulet
» Reste de poulet savoureux