Purée de pommes de terre

Pour 6 personnes :



Ingrédients :

1 kg de pommes de terre
½ litre de lait
40 g de beurre
Muscade fraîchement râpée
Sel et poivre

Préparation :

Cuisez les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée. Chauffez le lait.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et passez-les au moulin à légumes (ou au presse purée). Y ajoutez le beurre, le lait, le muscade râpée le sel et le poivre. Mélangez bien au fouet pour obtenir une purée crémeuse.

Maim miam