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 BEIGNETS DE POMMES DE TERRE

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MessageSujet: BEIGNETS DE POMMES DE TERRE   Ven 14 Mar - 10:46

Ingrédients et recette beignets de pommes de terre:

Préparation: 20 mn.

Cuisson: 30 mn en tout.

800 g de pommes de terre, 2 petits oeufs, 100 g de fromage blanc frais, 30 g de beurre, sel, huile de friture.

Faites cuire les pommes de terre dans leur peau dans une casserole d'eau froide salée.

Epluchez-les.

Ecrasez-les finement à l'aide d'une fourchette, afin d'obtenir une purée.

Incorporez les oeufs entiers, le beurre et le fromage blanc.

Ajoutez un peu de sel.

Prélevez des boulettes et faites-les frire.

Egouttez.

Servez bien chaud.
Bon appétit :sunny:
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