Ingrédients et recette pommes de terre à la béchamel:
1 kilo de pommes de terre, 30 g de beurre, 40 g de farine, un quart de litre de lait, un quart de litre de bouillon, une feuille de laurier, un filet de vinaigre, 6 cornichons, une cuillerée à dessert de câpres, 4 saucisses de Francfort.
Préparez les pommes de terre en robe des champs.
Epluchez-les et coupez-les en tranches.
Faites une sauce béchamel avec beurre, farine, lait, bouillon, sel et poivre.
Ajoutez-y le filet de vinaigre et la feuille de laurier.
Après quelques minutes de cuisson retirez le laurier.
Ajoutez-y les cornichons coupés en tranches et les câpres.
Mélangez cette préparation aux tranches de pommes de terre et garnissez le plat avec les saucisses frites.
Un délice :D
Sujet: POMMES DE TERRE À LA BÉCHAMEL 